Gastronomía en Bali: Descubre los sabores de la isla

Si tienes planificado viajar a Bali y no sabes nada sobre su comida, no te preocupes, la isla de los dioses tiene una gastronomía rica y variada que te dejará con ganas de más. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre la gastronomía en Bali: desde los platos típicos hasta los mejores lugares para comer. ¡Empecemos!

¿Qué se puede comer en Bali?

La comida en Bali es muy diversa y está influenciada por la cocina indonesia, china e india. Entre los platos más conocidos encontramos el Nasi Goreng, que fusiona arroz frito con verduras, huevo, carne o mariscos. También puedes probar el mie goreng, un plato similar pero con fideos en lugar de arroz.

Si prefieres algo más ligero, prueba los satay, brochetas de pollo, cerdo o pescado a la parrilla con una salsa de cacahuete. Otro de los platos que no pueden faltar en el menú es el gado-gado, que no es más que una ensalada con verduras bañada en salsa picante de cacahuete 

En cuanto a los postres, prueba el pisang goreng, plátanos fritos con una capa crujiente de masa de harina, o él es campur, un postre helado con frutas y gelatina.

¿Comer en Bali es costoso?

No, degustar los mejores platos de Bali es relativamente económico. Puedes encontrar platos callejeros por menos de 1 €, mientras que en los restaurantes más exclusivos el precio puede llegar a los 30 € por persona. Si quieres ahorrar dinero, busca los warung, pequeños restaurantes locales donde podrás probar comida auténtica a precios asequibles.

Lugares para probar la gastronomía en Bali

Si realmente quieres vivir una experiencia gastronómica de lujo durante tu visita en Bali, no puedes pasar por alto los siguientes lugares:

Locavore: Este lugar se caracteriza por usar ingredientes vegetales en cada uno de sus platos, dándoles un toque innovador. Un poco caro, pero vale la pena.

Warung Sopa: Un warung tradicional con platos indonesios y vegetarianos deliciosos y baratos.

Ku De Ta: Es uno de los restaurantes más reconocidos de todo Bali, cuenta con impresionantes vistas y un menú repleto de platillos internacionales.

Naughty Nuri’s: Si te gusta comer costillas, este lugar es perfecto para ti. Sus costillas de cerdo con salsa barbacoa son famosas en toda la isla.

Platos típicos de Bali

Los platos típicos de Bali son una de las mejores formas de experimentar la cultura culinaria de la isla. A continuación, te presento algunos de los platos más populares que no puedes dejar de probar en tu visita a Bali:

Nasi Goreng: Como te comentamos más arriba, este plato está integrado por arroz frito acompañado de huevo, salsa de soja, chile, cebollas, mariscos o carne. En materia culinaria, se puede decir que es de los platos más conocidos de Bali, sobre todo, en los puestos de comida rápida. 

Babi Guling: El Babi Guling es un plato de cerdo asado, marinado en especias balinesas y cocido en una parrilla de bambú. Es uno de los platos más tradicionales de Bali y se suele servir en ceremonias religiosas y eventos importantes.

Sate: El Sate es un plato de brochetas de carne marinada, generalmente de pollo o cerdo, a la parrilla y servido con salsa de maní. Es de las opciones gastronómicas más populares.

Es Campur: El Es Campur es un postre hecho con hielo triturado, frutas, jalea y leche condensada. Es una opción refrescante y dulce que es perfecta para un día caluroso en Bali.

Bakso: El Bakso es una sopa de albóndigas de carne con fideos y vegetales. Es una opción popular para el desayuno o la cena y se puede encontrar en muchos puestos de comida callejeros en Bali.

Ayam betutu: Pollo relleno de una mezcla de especias y hierbas, envuelto en hojas de plátano y asado a la parrilla.

Lawar: Una ensalada de verduras con carne o mariscos y una salsa de especias picante. Hay varias variedades de lawar, pero la más famosa es la de cerdo.

¿Cuáles son los platos más buscados en Bali?

Nasi Campur: El Nasi Campur es un plato de arroz con una variedad de acompañamientos, como pollo, cerdo, verduras y salsas. 

Mie Goreng: El Mie Goreng es un plato de fideos fritos con verduras y carne o mariscos. Es de los platos gastronómicos más conocidos en toda Indonesia y se consigue con facilidad en varios restaurantes de la isla.

Nasi Padang: El Nasi Padang es un plato de arroz con una variedad de acompañamientos, como carne, pollo y verduras. 

Bebek Betutu: El Bebek Betutu es un plato de pato asado envuelto en hojas de plátano y cocido lentamente en una mezcla de especias balinesas. Es un plato muy sabroso y se suele servir en ocasiones especiales.

Gado-Gado: Esta rica ensalada de verduras acompañada de una ración de maní picante, es de las opciones vegetarianas más conocidas de Bali. 

Como ves, cada uno de estos platos tiene un sabor único y es una muestra del rico patrimonio culinario de la isla. Si visitas Bali, asegúrate de probar estos platos populares para tener una experiencia culinaria completa.

¿Es seguro comer en los puestos de comida callejeros?

Sí, en general es seguro comer en los puestos de comida callejeros en Bali. Sin embargo, es importante elegir los puestos que parezcan limpios y concurridos, para evitar problemas estomacales.

¿Qué opciones hay para vegetarianos en Bali?

Bali es un paraíso para los vegetarianos, ya que muchos de los platos locales son vegetarianos o se pueden adaptar fácilmente. Busca los restaurantes vegetarianos o los warung que ofrezcan opciones vegetarianas.

¿Hay opciones halal en Bali?

Sí, hay muchas opciones halal en Bali, especialmente en los restaurantes que sirven comida indonesia. Busca el sello halal o pregunta al personal si tienen opciones halal.

En resumen, la gastronomía en Bali es una mezcla deliciosa de sabores indonesios, chinos e indios. No te pierdas los platos típicos como el nasi goreng, el babi guling y él es campur. Y si tienes alguna duda sobre la comida en Bali, no dudes en preguntar a los locales o al personal del restaurante.